肺部有炎症时，饮食应以抗炎、补充优质蛋白、富含维生素及矿物质且易消化的食物为主，同时保证充足水分摄入，避免辛辣刺激、高油高糖及生冷食物。
- 抗炎消肿类食物
2.2 深色蔬菜（西兰花、菠菜、紫甘蓝）：含多酚类物质（类胡萝卜素、花青素）及维生素C，具有抗氧化抗炎作用，其中西兰花中的萝卜硫素可增强细胞解毒功能。脾胃虚寒者建议煮熟煮软后食用，避免生食。
2.3 姜黄（根茎）：活性成分姜黄素具有抗炎特性，日常烹饪中适量添加（如煲汤、炒饭）。孕妇及有出血倾向者需谨慎，消化性溃疡患者建议餐后服用。
- 优质蛋白质补充食物
3.2 豆类及豆制品（黄豆、鹰嘴豆、豆腐）：植物蛋白与膳食纤维丰富，鹰嘴豆含锌元素增强免疫力。蚕豆病患者避免食用蚕豆，痛风患者每周豆类摄入量不超过3次。
3.3 低脂奶制品（低脂牛奶、无糖酸奶）：提供蛋白、钙及维生素D，钙维持骨骼健康，维生素D调节免疫功能。乳糖不耐受者可选低乳糖奶制品或发酵酸奶，老年人饮用量200-300ml/日。
3.4 蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋）：含完整蛋白质及卵磷脂，促进肺部黏膜修复。婴幼儿首次添加辅食先尝试蛋黄泥，胆固醇异常者每日蛋黄不超过1个。
- 维生素与抗氧化食物
4.2 润肺化痰食物（梨、银耳、百合）：梨含水分及果胶稀释痰液，银耳多糖调节免疫，百合生物碱辅助抗炎。制作梨水、银耳百合羹，避免添加冰糖，糖尿病患者选低糖水果。
4.3 充足水分摄入：每日1500-2000ml温水或淡茶水，发热患者少量多次饮用（每次100-150ml）。心功能不全者需控制饮水量，遵医嘱调整。
- 特殊人群饮食指南
5.2 老年人：少食多餐（5-6餐/日），以软烂食物为主（鱼肉粥、蔬菜豆腐汤），肉类去皮禽肉或鱼肉，控制盐摄入＜5g/日，避免高钠腌制品。
5.3 孕妇：均衡摄入瘦肉、深绿蔬菜、鱼类（每周2-3次），避免生食及未煮熟肉类蛋类，减少辛辣刺激，预防腹泻或便秘。
5.4 糖尿病患者：主食杂粮（燕麦、糙米），每餐主食约1拳量，水果选低GI（苹果、柚子），每日＜200g，烹饪用油＜25g/日，避免甜饮料。
5.5 肾功能不全者：低蛋白饮食（0.6-0.8g/kg体重/日），选鸡蛋、牛奶、瘦肉，避免豆类及坚果，控制钾磷摄入，减少高钾水果及加工食品。
5.6 痛风患者：避免高嘌呤鱼类（沙丁鱼），肉类选瘦肉，控制嘌呤总量＜300mg/日，多饮水（2000ml以上），禁酒精及高果糖饮料。
