椰枣与尼帕病毒传播密切相关，是南亚地区疫情暴发的关键媒介。
椰枣树的树干在夜间会分泌含糖树液，当地居民常在树干切口处放置陶罐收集，制成传统饮品生枣椰汁。然而，果蝠作为尼帕病毒的天然宿主，夜间觅食时会舔食树液或直接将唾液、尿液排入收集罐中，导致树液被病毒污染。若人类直接饮用未经煮沸的生枣椰汁，病毒便通过消化道进入体内，引发感染。流行病学调查证实，生枣椰汁是尼帕病毒的重要传播途径。
尼帕病毒对热敏感，将生枣椰汁煮沸15分钟即可灭活病毒。建议煮沸饮用，可显著降低感染风险。
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