肠胃炎的引发原因有感染因素、饮食因素、药物因素以及其他因素。
1.感染因素
细菌如沙门氏菌、大肠杆菌，病毒如诺如病毒、轮状病毒，寄生虫如阿米巴原虫等侵入胃肠道，在肠道内大量繁殖，释放毒素，破坏肠道黏膜，引发炎症，导致肠胃炎。
2.饮食因素
食用被污染的食物，如变质、过期的食品，或饮用不洁净的水，其中含有的有害物质会刺激胃肠道，引起肠胃炎。此外，进食过多生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，也可能损伤胃肠黏膜，诱发炎症。
3.药物因素
某些药物，如抗生素、非甾体抗炎药等，可能对胃肠道黏膜产生刺激，干扰胃肠道的正常菌群平衡，导致肠胃炎的发生。
4.其他因素
腹部受凉会使胃肠道血管收缩，影响消化功能，增加肠胃炎的发病风险。此外，精神压力大、过度疲劳等，也可能影响胃肠道的正常功能，诱发肠胃炎。
