洋甘菊具有抗炎、抗氧化、舒缓镇静及对消化系统有一定调节作用，但在不同病症及人群使用时需注意，抗炎不能仅靠它治严重炎症，抗氧化不能替代健康生活方式，舒缓镇静不能治严重精神疾病，消化系统调节不能治严重消化系统疾病，孕妇儿童及老人、儿童使用需谨慎。
抗氧化作用
洋甘菊富含抗氧化物质，例如酚类化合物等。这些抗氧化剂能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤。自由基会导致细胞衰老、引发多种疾病。在体外细胞模型中，洋甘菊提取物可以显著提高细胞内抗氧化酶的活性，如超氧化物歧化酶（SOD）等，从而起到抗氧化、延缓细胞衰老的作用。对于长期处于氧化应激状态的人群，如长期接触污染环境、有不良生活方式（如吸烟、酗酒）的人，适当摄入含洋甘菊成分的产品可能有助于维持体内氧化-抗氧化平衡，但不能替代健康的生活方式。
舒缓镇静作用
洋甘菊具有一定的舒缓镇静功效。其含有的某些成分可以作用于神经系统，产生类似镇静的效果。在一些研究中发现，洋甘菊提取物能够影响神经递质的平衡，比如可能对γ-氨基丁酸（GABA）系统产生作用，GABA是一种抑制性神经递质，能够起到镇静、放松神经的作用。对于因压力大、焦虑等情绪问题导致睡眠不佳的人群，饮用洋甘菊茶可能有助于放松身心，改善睡眠质量，但对于严重的焦虑症等精神疾病，不能用洋甘菊替代专业的医疗治疗。孕妇及儿童在使用含洋甘菊的相关产品时需谨慎，孕妇如果有睡眠等问题，应在医生指导下进行，儿童由于神经系统发育尚未完全成熟，应避免过量接触可能含洋甘菊的具有强烈镇静作用的产品，以免影响正常的神经发育等。
对消化系统的作用
洋甘菊对消化系统有一定的调节作用。它可以缓解胃肠道痉挛，减轻胃部不适。研究表明，洋甘菊提取物能够对胃肠道平滑肌产生松弛作用，从而缓解因胃肠道痉挛引起的疼痛。对于一些轻度的消化不良、胃胀等症状，饮用洋甘菊茶可能有一定的缓解效果。但对于患有严重消化系统疾病（如胃溃疡、胃炎等）的人群，不能单纯依靠洋甘菊来治疗，需要遵循医生的正规治疗方案。老年人由于消化系统功能可能有所减退，在饮用洋甘菊相关饮品时要注意适量，避免因过量饮用引起胃肠道不适等问题；儿童消化系统较为脆弱，一般不建议随意给儿童使用含洋甘菊用于消化系统调节的产品，如有相关消化问题应咨询儿科医生。
