心脏支架手术后，饮食需以低盐、低脂、高纤维为主，控制总热量，适量补充优质蛋白，严格戒烟限酒，规律进餐以促进血管修复、预防支架内血栓及再狭窄。
一、整体饮食原则
低盐饮食：每日钠摄入控制在2000mg以内（约5g盐），减少腌制食品、加工调味品使用，避免加重水钠潴留。
低脂饮食：减少饱和脂肪摄入（每日不超过总热量10%），避免肥肉、黄油，禁用油炸、油煎烹饪方式。
控制总热量：维持健康体重（BMI 18.5-23.9），避免体重增加加重心脏负担，少食多餐，晚餐宜清淡。
二、优质蛋白质来源
深海鱼类：每周2-3次，每次100-150g，如三文鱼、鳕鱼，富含Omega-3脂肪酸，可抗炎护血管。
植物蛋白：大豆、鹰嘴豆等，含膳食纤维与异黄酮，替代部分动物蛋白，调节血脂代谢。
去皮禽肉与奶制品：鸡胸肉、低脂牛奶、无糖酸奶，避免加工肉（香肠、腊肉）增加钠与饱和脂肪。
三、脂肪摄入控制
优先不饱和脂肪：橄榄油、亚麻籽油，坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20g），辅助调节血脂。
限制饱和脂肪：肥肉、动物内脏等每周不超过1次，黄油、猪油等替代植物油，用量每日＜10g。
避免反式脂肪：油炸食品、植脂末、酥皮点心等，血管炎症风险增加，长期可加速动脉粥样硬化。
四、膳食纤维与维生素补充
深色蔬菜：每日500g以上，如菠菜、西兰花，提供叶酸、维生素C，促进血管内皮修复。
新鲜水果：每日200-350g，以苹果、蓝莓等低GI水果为主，补充钾元素，辅助调节血压。
全谷物：燕麦、糙米替代精米白面，增加膳食纤维，延缓餐后血糖上升，降低血脂水平。
五、特殊人群注意事项
糖尿病患者：主食选择燕麦、玉米等低GI食物，每日碳水化合物占总热量45%-50%，避免精制糖。
高血压患者：严格限盐，增加钾摄入（如香蕉、菠菜），禁用高钠调味品（酱油、味精）。
老年患者：食物宜软烂，少食多餐，避免生冷硬食，预防胃肠不适加重心脏负担。
肾功能不全患者：控制蛋白质总量，选择优质低蛋白食物（如鸡蛋、牛奶），避免高钾食物（橙子、海带）。
