皮肤干燥可能与维生素缺乏有关，如维生素A、B族（B2、B6）、维生素C、维生素E等缺乏均可导致，也可能由环境、护理习惯等因素引起，需结合具体情况判断。
一、维生素A缺乏
维生素A是维持上皮细胞正常分化的关键营养素，缺乏时上皮细胞角质化异常，导致皮肤干燥、脱屑、毛囊角化（如“鸡皮肤”），严重者伴夜盲症。研究显示，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议成人每日维生素A摄入量男性800μg视黄醇当量、女性700μg，长期低于此范围易引发缺乏。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜等，孕妇及哺乳期女性需注意适量摄入，避免过量导致胎儿畸形风险。
二、维生素B2缺乏
维生素B2参与细胞氧化还原反应，缺乏时可引发脂溢性皮炎，表现为面部、胸部等部位皮肤干燥、脱屑，伴口角炎、唇炎。奶类、蛋类、瘦肉是主要来源，长期素食者需增加摄入。老年人消化功能减弱，吸收效率下降，易因B2摄入不足出现干燥症状，建议每日摄入1.2-1.5mg（成人男性）、1.1-1.3mg（女性）。
三、维生素B6缺乏
维生素B6参与不饱和脂肪酸代谢，缺乏时皮肤屏障功能受损，出现干燥、脱屑及脂溢性改变。全谷物、豆类、瘦肉富含维生素B6，长期酗酒者因肠道吸收减少，易致B6缺乏。成人每日推荐摄入量1.4-1.6mg，孕妇及哺乳期女性需增至1.9mg，过量补充可能引发神经毒性，建议优先通过饮食摄入。
四、维生素C缺乏
维生素C是胶原蛋白合成的必需物质，缺乏时皮肤弹性下降、干燥无光泽，伴牙龈出血、伤口愈合缓慢。新鲜蔬果（如柑橘、青椒）是主要来源，长期缺乏新鲜饮食（如老年人、慢性病患者）风险较高。成人每日推荐摄入量100mg，吸烟者需增加至110mg，特殊人群可短期服用补充剂，但需控制总量避免过量。
五、维生素E缺乏
维生素E是强抗氧化剂，缺乏时细胞膜脂质过氧化加速，导致皮肤干燥、脱屑。食用植物油、坚果、豆类富含维生素E，脂肪吸收障碍者（如肝胆疾病患者）易因吸收不良引发缺乏。成人每日推荐摄入量14mg，孕妇及哺乳期女性需增至15mg，过量补充可能增加出血风险，建议优先通过天然食物获取。
六、非维生素缺乏因素
环境干燥（空气湿度＜40%）、频繁使用热水烫洗或刺激性清洁剂、过度去角质等护理习惯，均会破坏皮肤屏障，导致干燥。鱼鳞病、特应性皮炎等皮肤病，或服用维A酸类、利尿剂等药物，也可能引发皮肤干燥，需结合病史排查。
七、特殊人群注意事项
婴幼儿皮肤娇嫩，干燥时需避免频繁洗澡，使用婴儿专用保湿霜，优先通过母乳、配方奶及辅食补充维生素；老年人代谢减慢，皮脂腺功能衰退，建议增加富含维生素的饮食，每日涂抹保湿霜2-3次；孕妇及哺乳期女性需在医生指导下调整维生素摄入，避免过量或不足影响自身及胎儿健康；慢性病患者（如糖尿病、肾病）出现干燥时，需先控制基础疾病，再排查营养缺乏及药物因素。
