酒精中毒分急性与慢性及特殊人群特点，急性兴奋期眼部充血颜面或苍白伴头晕欣快言语多呼气有酒味，共济失调期动作不协调步态不稳语无伦次伴眼球震颤等及恶心呕吐，昏迷期沉睡颜面苍白皮肤湿冷口唇微紫心跳快呼吸慢鼾声瞳孔散大严重可致死；慢性神经系统有周围神经炎记忆力减退震颤谵妄，消化系统有胃炎胃溃疡肝硬化及肝功能减退门静脉高压，心血管有心肌损害心律失常心功能不全；特殊人群中儿童接触酒精易致严重中枢抑制需避免，孕妇饮酒可致胎儿酒精综合征要绝对忌酒，老年人代谢差耐受性低症状不典型易忽视脏器损害风险高需密切关注。
一、急性酒精中毒症状
（一）兴奋期
此阶段多因少量饮酒引发，表现为眼部充血、颜面潮红或苍白，患者出现头晕感，情绪上呈欣快状态，言语增多，部分人会显得粗鲁无礼，情绪不稳定且易感情用事，同时呼出气带有明显酒味。
（二）共济失调期
随着饮酒量增加，进入该阶段后动作协调性显著下降，步态不稳，身体平衡能力变差，语无伦次，还会出现眼球震颤、视力模糊、复视等情况，常伴有恶心、呕吐症状。
（三）昏迷期
病情进一步加重时，患者陷入沉睡状态，颜面苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，心跳加快，呼吸缓慢且伴有鼾声，瞳孔散大，若未及时救治，严重者可因呼吸、循环衰竭而死亡。
二、慢性酒精中毒症状
（一）神经系统损害
长期饮酒可导致周围神经炎，表现为肢体麻木、感觉异常等；还会出现记忆力减退，影响学习和工作能力；严重时可出现震颤谵妄，表现为全身肌肉粗大震颤、谵妄状态等。
（二）消化系统损害
可引发胃炎，出现上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状；长期发展可导致胃溃疡，增加消化道出血风险；进而可能进展为肝硬化，出现肝功能减退（如黄疸、腹水等）、门静脉高压等表现。
（三）心血管系统损害
会对心肌造成损害，影响心脏功能，可能出现心律失常、心功能不全等情况。
三、特殊人群酒精中毒特点
（一）儿童
儿童接触酒精可能迅速导致严重中枢神经系统抑制，出现深度昏迷、呼吸抑制等危及生命的情况，因其代谢功能与成人不同，对酒精更为敏感，需严格避免儿童接触酒精。
（二）孕妇
孕妇饮酒后，酒精可通过胎盘影响胎儿发育，可导致胎儿酒精综合征，出现胎儿生长受限、智力发育迟缓、面部畸形等一系列严重后果，故孕妇应绝对忌酒。
（三）老年人
老年人肝脏代谢酒精的功能减退，对酒精的耐受性降低，酒精中毒后症状可能不典型，易被忽视，且发生脏器损害的风险更高，如更容易出现严重的肝脏、心血管系统并发症，需密切关注老年人饮酒后的身体状况，及时发现并处理酒精中毒相关问题。
