石膏综合征临床症状包括胃肠道相关症状和全身表现，胃肠道早期有上腹部饱满、腹胀，进一步发展出现恶心、呕吐、腹痛；全身有脱水表现（口渴、尿量减少、皮肤干燥弹性减退等）和电解质紊乱（低钾血症、低钠血症等相应表现）
胃肠道相关症状
早期症状：患者可能先出现上腹部饱满、腹胀等不适。这是因为石膏固定等情况导致胃肠道受到机械性压迫，影响了正常的胃肠蠕动和排空功能。例如，当患者因骨折等情况使用了躯干部的石膏固定后，石膏的束缚可能会限制胃肠道的正常扩张和蠕动空间，从而引发上腹部的饱满感。在年龄较小的儿童中，由于其胃肠道发育尚未完全成熟，石膏综合征导致的胃肠道症状可能会更为明显，且可能影响其进食和营养摄入，需要特别关注。对于女性患者，由于其生理结构特点，在石膏固定后也可能因激素等因素对胃肠道功能产生一定影响，从而使胃肠道症状的表现有所不同，但总体核心是胃肠道受压迫后的功能异常表现。
进一步发展症状：随着病情进展，会出现恶心、呕吐等症状。呕吐物最初可能为胃内容物，随后可能含有胆汁等。这是由于胃肠道梗阻逐渐加重，胃内压力不断升高，导致胃内容物反流呕吐。当梗阻情况持续，胃肠道内压力持续增高，除了呕吐外，还可能出现腹痛症状，疼痛部位多在上腹部或全腹部，疼痛性质可为胀痛、隐痛等不同程度的疼痛。对于有既往胃肠道病史的患者，石膏综合征引发的胃肠道症状可能会加重其原有的病情，需要结合既往病史进行综合判断和处理。
全身表现
脱水表现：由于频繁呕吐和不能正常进食进水，患者会出现脱水症状。表现为口渴、尿量减少、皮肤干燥、弹性减退等。脱水程度不同，表现的严重程度也不同。轻度脱水可能仅表现为口渴、尿量略减少；中度脱水时除上述表现外，还可能出现眼窝凹陷、乏力等；重度脱水则可能出现烦躁不安、血压下降等休克前期或休克表现。在儿童群体中，由于其机体代偿能力相对较弱，脱水症状可能进展更快，需要密切监测其体液平衡状况。对于老年患者，本身机体的调节功能较差，石膏综合征导致的脱水可能会对其心、脑等重要脏器功能产生更大影响，需要更加谨慎地进行补液等治疗。
电解质紊乱：长期呕吐会导致大量电解质丢失，引起电解质紊乱。常见的有低钾血症、低钠血症等。低钾血症可表现为乏力、腹胀、心律失常等；低钠血症可出现精神萎靡、嗜睡、抽搐等症状。例如，低钾血症时，心肌细胞的兴奋性和传导性会发生改变，可能导致心律失常，严重时可危及生命。对于有心脏基础疾病的患者，石膏综合征引发的电解质紊乱可能会加重心脏病情，需要格外注意电解质的监测和纠正。女性患者在生理期等特殊时期，电解质紊乱的表现可能会因激素变化等因素而有所不同，需要综合考虑其生理状态进行处理。
