具有润肺止咳功效的食材有梨可切块煮水加冰糖、白萝卜可做切丝汤、银耳可泡发后与百合冰糖炖成羹，儿童食用需将食材煮软烂防呛咳，老年人煮白萝卜汤要严控食盐量，糖尿病患者选含糖类食疗方需用代糖控糖分。
一、具有润肺止咳功效的食材及食用方式
1.梨：梨富含水分，具有清热润肺、止咳化痰之效。支气管炎患者可将梨切块后煮水，加入适量冰糖，每日饮用，能润喉缓解咳嗽。从科学角度看，梨中的某些成分可对呼吸道黏膜起到一定的滋润作用，减轻炎症刺激引起的咳嗽症状。
2.白萝卜：白萝卜有下气、消食、润肺、解毒生津等功效。可做成白萝卜汤，将白萝卜切丝煮汤，加入少许食盐调味，其含有的营养成分有助于缓解支气管炎引发的咳痰等症状，经研究显示，白萝卜中的一些活性物质能在一定程度上改善呼吸道的不适状态。
3.银耳：银耳能滋阴润肺、养胃生津。将银耳泡发后与百合、冰糖一同炖煮成银耳百合羹，经常食用利于改善支气管炎患者阴虚咳嗽等情况，银耳中的多糖等成分对机体的免疫调节和呼吸道黏膜修复有一定积极作用。
二、特殊人群食疗注意事项
1.儿童：食用食疗方时需将食材处理得极为软烂，比如煮梨水时梨块要充分煮透至软烂，煮白萝卜汤时萝卜丝要煮得十分绵软，避免儿童在食用过程中发生呛咳，因为儿童的吞咽功能尚未完全发育成熟，过硬的食材易导致呼吸道梗阻等危险情况。
2.老年人：要注意食材的盐分摄入，像煮白萝卜汤时应严格控制食盐用量，避免过咸加重老年人的肾脏负担以及对呼吸道黏膜产生过度刺激，老年人的身体机能衰退，对盐分的代谢能力下降，过咸饮食不利于支气管炎病情的控制。
3.糖尿病患者：在选择含糖类的食疗方时需控制糖分摄入，例如煮梨水时可选用代糖替代冰糖，因为糖尿病患者血糖调节能力异常，过多摄入糖类会引起血糖波动，不利于病情稳定，需在保证食疗效果的同时兼顾血糖的平稳。
