急性乳突炎患者饮食以清淡易消化、富含营养为原则，需保证充足水分摄入，避免辛辣刺激及油腻食物，以减轻炎症刺激与消化负担。
一、主食类食物选择
- 推荐选择小米粥、南瓜粥、软面条等软烂主食，避免粗粮、过硬米饭或油炸面食，减少咀嚼负担与消化压力。
- 特殊人群提示：低龄儿童（3岁以下）建议选择更软烂的米糊或粥类，避免颗粒感食物刺激咽喉；老年人及消化功能较弱者可适当延长熬煮时间，确保食物充分软烂。
- 推荐鸡蛋羹（适合低龄儿童）、清蒸鱼肉（如鲈鱼）、豆腐、低脂牛奶等，其蛋白质易吸收且营养丰富，有助于组织修复。
- 避免选择肥肉、油炸肉类或加工肉制品（如香肠），此类食物脂肪含量高且不易消化，可能加重炎症反应。
- 特殊人群提示：儿童生长发育需充足优质蛋白，建议每日保证50-70克摄入；糖尿病患者优先选择豆制品及鱼肉，控制乳制品脂肪含量。
- 推荐新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜）及低酸水果（如猕猴桃、苹果），补充维生素C及膳食纤维，增强免疫力并促进肠道蠕动。
- 注意水果需洗净去皮，避免生凉刺激咽喉；蔬菜建议水煮或清炒，减少辛辣调味。
- 特殊人群提示：糖尿病患者优先选择低GI水果（如梨、柚子），每日水果总量控制在200克以内；心功能不全者需避免高钾水果（如橙子）过量摄入。
- 每日需保证充足饮水（1500-2000毫升），以温水、淡盐水或椰子水为主，少量多次饮用可缓解咽喉干燥及炎症刺激。
- 避免含糖饮料（如碳酸饮料、果汁）及酒精，此类饮品可能加重脱水或刺激黏膜充血。
- 特殊人群提示：肾功能不全者需在医生指导下调整饮水量及电解质摄入；婴幼儿补水需注意少量多次，避免呛咳。
- 辛辣刺激性食物（辣椒、大蒜）及过烫食物（＞60℃），可能加重局部炎症反应与疼痛。
- 油腻食物（炸鸡、肥肉）及坚硬粗糙食物（坚果、薯片），增加消化负担且可能损伤黏膜。
- 特殊人群提示：过敏体质者需避免可疑过敏原（如芒果、海鲜），胃酸过多者减少酸性水果摄入。
