糖尿病患者可适量食用低升糖指数（低GI）、低糖、高纤维水果，如苹果、梨、柚子、草莓等，每日总量控制在200克左右，食用后需监测血糖反应。
一、推荐食用的水果为低GI（≤55）且含糖量低（＜10%）的品种，包括苹果（GI 36，膳食纤维丰富）、梨（GI 36，含果胶）、柚子（GI 25，富含维生素C）、草莓（GI 41，低热量高纤维）、蓝莓（GI 53，含花青素）。此类水果膳食纤维可延缓糖分吸收，使血糖上升缓慢，建议每日总量不超过200克，作为两餐间加餐食用。
二、需适量食用的水果为中等GI（55~70）或含糖量中等（10%~15%）的品种，如西瓜（GI 72，含水量高但含糖量约6%）、菠萝（GI 66，含菠萝蛋白酶）、猕猴桃（GI 52，维生素C丰富）、葡萄（GI 43但含糖量10%~15%）。建议每次食用量≤100克，避免餐后立即食用，选择两餐间隔3~4小时时食用，食用后监测血糖变化。
三、不建议食用的水果为高GI（≥70）或高糖（含糖量＞15%）的品种，如荔枝（GI 72，含糖量16%）、龙眼（GI 73，含糖量24%）、芒果（GI 55，含糖量14%~16%）、菠萝蜜（含糖量25%）。此类水果会导致血糖快速升高，尤其对胰岛素分泌不足的患者不利，应尽量避免或严格限制食用量。
四、特殊人群食用需额外注意：1. 孕妇糖尿病患者：优先选择柚子、苹果等低GI水果，每日总量不超过150克，避免芒果、荔枝等高糖水果，食用后监测血糖以调整摄入量；2. 老年糖尿病患者：合并肾功能不全者需避免高钾水果（如橙子、香蕉），选择草莓、蓝莓等低钾水果，每次50~100克，少量多次食用；3. 低血糖风险高者（如使用胰岛素或磺脲类药物）：应在两餐间少量食用水果（如半个苹果），避免空腹食用，随身携带糖果以防低血糖反应。
