暴食症有进食、心理、体型体重相关等多方面症状，儿童青少年、女性男性受影响不同，长期不控会增患其他健康问题风险，需及时干预治疗。
发作性暴食：在短时间内（通常在2小时内）进食量明显超过正常，患者自己也感觉无法控制进食量，例如在一顿饭中吃下远超常人的食物量，像一顿饭吃掉几大碗米饭、大量的高热量零食等。这种暴食往往具有突发性，可能在情绪波动、无聊等情况下容易发生。
进食速度快：患者在暴食发作时进食速度通常很快，来不及细细咀嚼，可能是为了在更短时间内摄入更多食物。
心理方面：
对进食的过度关注：患者会过度关注自己的进食行为，担心自己无法控制进食量，对食物的种类、进食的环境等也可能有特殊的心理状态，比如可能会因为某些食物容易引发暴食而避开，但又在某些时候难以克制地去大量食用。
负面情绪伴随：暴食往往与负面情绪相关，比如在焦虑、抑郁、无聊、孤独等情绪状态下容易发生暴食行为。而暴食后又可能会产生内疚、自责、羞耻等负面情绪，形成一种恶性循环。例如，患者可能因为工作压力大（焦虑情绪）而通过暴食来缓解，之后又因为暴食的行为而感到自责、羞耻。
体型体重相关方面：
体重波动：由于暴食行为的不规律性，患者的体重可能会出现较大波动。有时可能因为暴食而体重短期内明显增加，之后又可能因为采取一些不恰当的减肥措施（如过度节食、催吐等）而体重有所变化，但总体上可能处于不稳定状态。
对体型的不满：尽管可能有体重波动，但患者通常对自己的体型不满，即使体重在正常范围内，也可能觉得自己身材不够理想，尤其是在暴食后可能会更加关注自己的体型外观，产生身体形象障碍。
对于儿童和青少年来说，暴食症可能会影响其正常的生长发育，比如导致营养不均衡等问题，家长需要密切关注孩子的进食行为和心理状态，一旦发现异常应及时寻求专业帮助。对于女性患者，可能在月经周期等方面也会受到一定影响，而男性患者也可能出现类似的身体和心理方面的不良影响。在生活方式方面，长期的暴食症如果不加以控制，会增加患其他健康问题的风险，如糖尿病、心血管疾病等，因此需要及时进行干预和治疗。
