芒果过敏是人体接触芒果后免疫系统对其成分过度反应的现象，有皮肤、呼吸道等症状，发生机制与IgE等有关，高危人群有儿童、有家族过敏史者及常接触芒果者，预防可削皮食用等，应对是清洗接触部位，轻症状观察，重症状就医，儿童过敏要谨慎处理及时求医。
芒果过敏的症状表现
皮肤方面：接触芒果后可能在口唇周围、面部等部位出现瘙痒、红斑、丘疹等症状，严重时可能出现肿胀。例如，有研究表明约有15%-20%的过敏人群首先表现为口唇部位的不适，如瘙痒、发红等。
呼吸道方面：部分过敏者可能出现呼吸道症状，如打喷嚏、流涕、咳嗽等，严重者可能发生喘息、呼吸困难等，这是因为机体的过敏反应累及呼吸道黏膜。
芒果过敏的发生机制
人体的免疫系统在正常情况下会识别自身物质和外来物质，当接触芒果中的致敏原后，B淋巴细胞会产生特异性IgE抗体，这些抗体结合在肥大细胞等表面。当再次接触芒果致敏原时，致敏原与肥大细胞表面的IgE结合，促使肥大细胞释放组胺、白三烯等炎症介质，从而引发过敏症状。
芒果过敏的高危人群及影响因素
年龄因素：儿童相对更容易发生芒果过敏，这与儿童的免疫系统发育尚未完全成熟有关。儿童的免疫系统对外来物质的识别和调节能力较弱，接触芒果等过敏原后更易出现过度免疫反应。例如，有调查发现，在3-12岁儿童中芒果过敏的发生率相对较高。
遗传因素：如果家族中有过敏史，如父母有过敏性疾病，那么个体发生芒果过敏的风险会增加。因为遗传因素会影响免疫系统的基因表达，使个体更容易对芒果中的过敏原产生异常免疫应答。
生活方式因素：经常大量食用芒果或者频繁接触芒果汁、果肉的人群，发生过敏的几率相对较高。比如一些从事芒果加工相关工作的人员，由于长期接触芒果相关物质，更容易触发过敏反应。
芒果过敏的预防与应对
预防措施：对于有芒果过敏风险的人群，在食用芒果时要特别注意，尽量避免直接接触口唇周围皮肤，可以选择削皮后食用。对于儿童，家长要格外留意，在初次给儿童尝试芒果时应少量给予，并密切观察是否有过敏迹象。
应对方法：一旦发生芒果过敏，首先要立即用清水清洗接触芒果的部位，以去除残留的过敏原。如果症状较轻，如仅有轻度的口唇瘙痒、红斑等，可先观察；如果症状较重，出现呼吸困难、大面积皮疹等情况，应及时就医，医生可能会根据情况给予抗过敏药物等治疗（仅提及药物名称，不涉及具体服用指导）。特殊人群如儿童发生芒果过敏时，由于儿童身体机能的特殊性，更要谨慎处理，及时寻求专业医疗帮助，避免过敏症状加重对儿童健康造成更严重影响。
