肺癌病人饮食需注重多方面，要摄入蛋白质类食物如瘦肉、鱼类、豆类等以维持机能；补充维生素类，维生素A可从动物肝脏、橙色深绿蔬果获取，维生素C来自柑橘、草莓等；矿物质类中硒可从海产品等获取，锌能从坚果、牡蛎等得到；选择易消化食物如粥、软面条等；根据不同情况调整，吸烟史长的要补抗氧化维生素且避辛辣，有基础胃肠病的选易消化食物，老年病人要软烂易消化、均衡营养且少食多餐。
一、蛋白质类食物
重要性：肺癌病人往往身体较为虚弱，需要补充蛋白质来维持身体机能，促进机体修复等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持免疫力等也有重要作用。
具体食物及来源：瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富；鱼类也是不错的选择，像鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约20克左右，而且鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收；豆类及豆制品，例如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，豆浆、豆腐等豆制品也富含蛋白质，适合肺癌病人食用。
二、维生素类食物
维生素A
作用：有助于维持呼吸道黏膜的完整性，对肺癌病人的呼吸道健康有一定益处。
来源：动物肝脏是维生素A的良好来源，如猪肝，每100克猪肝中维生素A含量较高；一些橙色或深绿色的蔬菜和水果也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，例如胡萝卜，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克，可转化为维生素A；南瓜也是富含胡萝卜素的食物，每100克南瓜含胡萝卜素约820微克等。
维生素C
作用：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，帮助身体抵抗疾病。
来源：柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克；草莓每100克含维生素C约47毫克；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克等；蔬菜中青椒的维生素C含量也很高，每100克青椒含维生素C约144毫克。
三、矿物质类食物
硒
作用：硒具有抗氧化、抗肿瘤等作用，对肺癌病人可能有一定的辅助保护作用。
来源：海产品是硒的良好来源，像海带，每100克海带含硒约9.54微克；紫菜每100克含硒约7.22微克；肉类中猪肉（瘦）每100克含硒约10.6微克等。
锌
作用：参与人体多种生理活动，对于维持味觉、促进生长发育等有重要意义，也有助于增强免疫力。
来源：坚果类食物富含锌，例如腰果，每100克腰果含锌约10.9毫克；牡蛎是含锌非常丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克；瘦肉中也含有一定量的锌，如每100克牛肉含锌约4.7毫克。
四、易消化的食物
原因：肺癌病人可能会因为疾病本身或治疗（如化疗等）出现食欲下降、消化功能减弱等情况，所以需要选择易消化的食物，以保证营养的摄入。
具体食物：粥类是比较好的选择，如小米粥，小米容易消化，而且富含碳水化合物等营养物质；山药粥也不错，山药有健脾益胃的作用，易于消化吸收；软面条也是适合肺癌病人的食物，面条经过煮制后比较软烂，容易被胃肠道消化。
五、根据不同生活方式和病史的调整
对于吸烟史较长的肺癌病人：可能存在呼吸道黏膜受损等情况，在饮食上更要注重补充维生素A、C等抗氧化维生素来修复呼吸道黏膜，同时要避免食用过于辛辣、刺激性的食物，以免加重呼吸道不适。
对于有基础胃肠道疾病的肺癌病人：在选择食物时要更加注意易消化，如避免食用过多油腻、难以消化的食物，对于有胃溃疡等疾病的病人，要避免食用过酸、过甜的食物，以防刺激胃肠道。
老年肺癌病人：由于身体机能下降，消化功能可能更弱，更要注重食物的软烂、易消化，并且要保证营养的均衡摄入，可适当增加餐次，采用少食多餐的方式。
