小儿肠胃炎症状为腹泻、呕吐、腹痛、发热、脱水表现；治疗方法为饮食调整、休息、液体疗法、药物治疗。
一.小儿肠胃炎的症状
1.腹泻
是小儿肠胃炎较常见的症状，轻者每日数次，重者可达十余次，大便性状多样，可为稀便、水样便，甚至黏液脓血便等。例如感染性肠胃炎常可出现频繁腹泻，粪便中可能带有病原体相关物质。
2.呕吐
可发生在腹泻之前或之后，呕吐物多为胃内容物，严重时可呈喷射状呕吐，频繁呕吐易导致小儿脱水、电解质紊乱等情况。
3.腹痛
小儿可能表现为哭闹不安，年龄稍大的儿童可能会用语言表达腹部疼痛，疼痛部位多以脐周为主，疼痛程度不一。
4.发热
多为低热至中度发热，由感染引起的肠胃炎常伴有发热，是身体免疫系统对抗病原体的一种表现。如细菌感染导致的肠胃炎，可能会出现较为明显的发热症状。
5.脱水表现
若腹泻、呕吐严重，小儿可出现脱水症状，如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量减少、精神萎靡等。重度脱水时可出现循环衰竭等严重表现，这是因为大量体液丢失，影响了身体的正常生理功能。
二.小儿肠胃炎的治疗
1.饮食调整
对于小儿肠胃炎，适当调整饮食很重要。急性期可暂时禁食数小时（一般不超过6-8小时），然后给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面条等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物，以减轻胃肠道负担，同时保证小儿营养摄入。
2.休息
让小儿多休息，保证充足的睡眠，有助于身体恢复，因为休息可以减少身体的能量消耗，有利于免疫系统发挥作用来对抗病原体。
3.液体疗法
对于轻度脱水或呕吐不严重的小儿，可给予口服补液盐，按照说明书要求冲调后让小儿分次服用，以补充丢失的水分和电解质，预防和纠正脱水。如果小儿出现中重度脱水或呕吐严重无法口服补液时，需要通过静脉补液来补充水分、电解质和营养物质，维持身体的水、电解质和酸碱平衡。
4.药物治疗
如果是细菌感染引起的肠胃炎，可根据病情选用合适的抗生素进行抗感染治疗，如庆大霉素；可使用一些保护胃肠黏膜的药物，如蒙脱石散等，它可以吸附病原体和毒素，保护胃肠黏膜，减轻腹泻症状。适当补充益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠道功能，对于小儿肠胃炎的恢复有一定帮助，例如双歧杆菌等益生菌制剂。
