细菌性肠炎主要表现为急性起病，病程通常1~7天，典型症状包括腹泻（每日数次至数十次，多为黄色水样便或黏液便）、腹痛（脐周或下腹部隐痛、痉挛痛）、发热（多为低热至高热，与感染程度相关）、恶心呕吐（儿童较成人更常见），严重时可伴随脱水、电解质紊乱或全身中毒症状。
- 肠道侵袭性细菌感染（如沙门菌、痢疾杆菌）：表现为黏液脓血便、里急后重感，伴高热、腹痛剧烈，儿童可能出现脱水、休克风险，需警惕中毒性菌痢。
- 肠道毒素性细菌感染（如大肠杆菌、霍乱弧菌）：以腹泻为主，多为稀水样便或米泔水样便，呕吐较轻，脱水进展快，尤其儿童和老年人易出现低血容量休克。
- 肠道黏附性细菌感染（如某些大肠杆菌菌株）：多见于婴幼儿，表现为持续性腹泻，大便呈黄色稀便或黏液便，伴轻微腹痛，病程较长，易反复发作。
特殊人群提示：婴幼儿和老年人因脱水耐受差，需尽早干预；孕妇感染需在医生指导下用药，避免影响胎儿；合并基础疾病（如糖尿病、心脏病）者需密切监测病情，预防并发症。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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