妊娠期糖尿病食谱核心是在控制总热量基础上，通过低升糖指数（GI）食物、均衡营养与少食多餐维持血糖稳定，同时满足母婴营养需求。
总热量控制
每日热量需根据孕前体重、孕期体重增长目标调整，轻体力活动孕妇建议1800-2200kcal，肥胖者需减少10-15%以避免体重过度增长，具体由营养师结合孕周、胎儿发育情况制定。
营养素合理分配
碳水化合物占总热量50-60%（优选低GI食物），蛋白质15-20%（鱼、禽、蛋、奶、豆制品），脂肪20-30%（以不饱和脂肪为主，如橄榄油、坚果），膳食纤维每日25-30g（蔬菜、全谷物）。
食物选择原则
主食：以全谷物（燕麦、糙米）、杂豆为主，每餐50-75g（生重），避免精米白面；
蔬菜：高纤维绿叶菜（芹菜、菠菜）、菌菇类不限量，每日300-500g；
水果：选低GI（如苹果、蓝莓），每日200-350g，分2-3次食用；
禁忌：严格限糖（甜点、含糖饮料、蜂蜜），少用高钠调料（如酱油、味精）。
少食多餐稳定血糖
每日5-6餐（3正餐+2加餐），避免空腹＞4小时。加餐选低GI食物（如10g坚果+无糖酸奶），时间固定（上午10点、下午3点），既能预防低血糖，又避免血糖骤升。
特殊人群注意事项
肥胖/合并高血压：肥胖者需更严格控热，合并高血压者每日盐＜5g；
低血糖风险：随身携带糖果应急，若出现头晕、心慌及时进食；
药物管理：仅需提及二甲双胍、胰岛素（需医生评估后使用），不可自行服用。
提示：食谱需个体化调整，建议在营养师指导下结合血糖监测优化方案，优先保证胎儿营养需求。
