尼帕病毒感染者饮食的烹饪方式要求包括彻底加热熟化、煮沸高危液体、实行生熟分离、避免烹饪污染等。
1.彻底加热熟化
所有食材，特别是肉类与果蔬，必须经充分加热。烹饪需确保食物中心温度持续达到70摄氏度以上，并维持至少30分钟，以彻底灭活可能存在的病毒。
2.煮沸高危液体
对任何直接饮用的液体，尤其是椰枣汁等高风险果汁，必须经历持续煮沸10分钟以上的处理过程，绝不能直接饮用未经煮沸的生鲜汁液。
3.实行生熟分离
在食材处理过程中，用于处理生肉的砧板、刀具必须与处理即食食物的器具严格分开，并在使用后彻底消毒，防止交叉污染。
4.避免烹饪污染
烹饪人员在操作前后需严格洗手，避免用手直接接触口鼻。在烹饪过程中，严禁尝试未完全煮熟的食物味道。
