急性胃肠炎有消化系统症状如腹泻、恶心呕吐、腹痛、发热等；治疗包括一般治疗、对症治疗、病因治疗。
一.急性胃肠炎的症状
1.腹泻
是急性胃肠炎常见症状，轻者每日排便3-5次，可为稀便；重者可达十余次甚至数十次，粪便多呈水样。儿童由于肠道功能相对脆弱，腹泻可能更为频繁，且容易出现脱水等并发症。
2.恶心呕吐
患者可出现频繁恶心，继而呕吐，呕吐物多为胃内容物。对于年龄较小的儿童，呕吐可能会影响其进食和营养摄入，需要特别关注其液体和营养的补充。成人在急性胃肠炎时也可能因呕吐导致电解质紊乱等问题。
3.腹痛
腹痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛。儿童可能无法准确表达腹痛情况，但会表现出哭闹、不安等。腹痛部位多在脐周，这与胃肠道主要集中在该区域有关。
4.发热
部分患者会出现发热，体温可在38℃-39℃，严重时可更高。发热是身体对感染等炎症反应的一种表现。不同年龄段人群发热表现有所差异，儿童体温调节中枢尚未发育完善，发热时可能更容易出现惊厥等情况，需要密切监测体温变化。
二.急性胃肠炎的治疗方法
1.一般治疗
患者需要充分休息，减少体力消耗，有利于身体恢复。儿童应保证充足的睡眠，创造安静舒适的休息环境，以促进身体的自我修复。急性期应暂时禁食数小时（一般4-6小时），然后给予清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、稀粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及不易消化的食物。
2.对症治疗
如果出现脱水症状，如口渴、尿少、皮肤弹性差等，需要进行补液。轻度脱水可口服补液盐，按照说明书正确服用。儿童口服补液盐时要注意剂量和服用方法，避免过量或不足。重度脱水则需要静脉补液，快速纠正水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。对于呕吐严重的患者，可使用一些止吐药物，如氧氯普胺片。当体温超过38.5℃且伴有明显不适时，可考虑使用退热措施。成人可选用对乙酰氨基酚或布洛芬等退热药物。
3.病因治疗
如果是细菌感染引起的急性胃肠炎，可根据病情选用合适的抗生素，如阿奇霉素。
