乙肝与肝炎的区别包括定义、病因和临床表现。
1.定义
乙肝是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的以肝脏病变为主的一种传染病。
肝炎是肝脏炎症的统称，是由多种致病因素，如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。
2.病因
乙肝主要是乙型肝炎病毒感染，可通过母婴传播、血液传播（如输血、共用注射器等）、性传播等途径感染。不同年龄、性别人群均可感染乙肝病毒，若母亲为乙肝病毒携带者，新生儿感染风险较高；有多个性伴侣者、静脉注射毒品者等属于乙肝高危人群。有乙肝家族病史者相对更易感染乙肝病毒。
肝炎病因多样，病毒性肝炎又可分为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝等不同类型，甲肝主要通过粪-口途径传播，如食用被污染的食物和水等；丙肝主要通过血液传播，如输血、共用注射器等；戊肝传播途径类似甲肝。药物性肝炎与服用特定药物有关，酒精性肝炎与长期大量饮酒相关，自身免疫性肝炎与自身免疫紊乱有关，不同年龄、性别均可患病，长期大量饮酒者无论男女患酒精性肝炎风险增加；有自身免疫性疾病病史者易患自身免疫性肝炎。
3.临床表现
部分乙肝感染者可无明显症状，处于携带状态；部分患者可出现乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、肝区不适等非特异性症状，病情较重者可出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染，尿色加深等。不同年龄人群表现可能有一定差异，儿童感染乙肝后有时症状相对不典型；成年患者症状相对更易被察觉。女性在孕期感染乙肝需密切监测，因为可能影响自身健康及胎儿情况。
不同类型肝炎临床表现有一定差异，比如甲肝起病较急，常有发热、黄疸等表现；自身免疫性肝炎患者可能有乏力、黄疸、关节疼痛等表现。总体来说，常见症状有乏力、黄疸、肝区疼痛、食欲不振等。不同病因导致的肝炎在症状表现上有各自特点，药物性肝炎在用药后一定时间内出现症状，有明确用药史可寻；酒精性肝炎患者有长期大量饮酒史，会有相应饮酒相关表现基础。
