含碘食物主要分为海洋来源和陆地来源两大类，常见的高碘食物包括海带、紫菜、海鱼、牛奶、加碘盐、蛋类等，其碘含量因种类和加工方式存在差异。
一、海洋来源高碘食物。1. 海带与紫菜：干海带每100克含碘约1100微克，干紫菜每100克含碘约4323微克，为高碘代表性食物，甲减患者可适量食用以补充碘；甲亢患者需避免，以防加重甲状腺激素合成。2. 海鱼与海虾：鳕鱼每100克含碘约40微克，对虾每100克含碘约30微克，贝类（如扇贝）每100克含碘约800微克，每周食用1-2次可补充碘和优质蛋白，儿童需注意食用熟透的虾类避免过敏。
二、陆地来源含碘食物。1. 乳制品：牛奶每100毫升含碘约5-50微克，因饲料碘含量而异，每日250毫升可提供12.5-125微克碘，孕妇及哺乳期女性需增加至500毫升以满足胎儿需求。2. 蛋类：鸡蛋每100克含碘约25微克，蛋黄碘含量略高，儿童每日1个鸡蛋可补充约25微克碘，食用前需彻底煮熟以防沙门氏菌感染。3. 加碘盐与加工食品：每日5克加碘盐提供100-150微克碘，占成人推荐量80%，面包等加工食品因添加碘强化剂含一定碘，过量摄入需控制盐总量，每日不超过6克。
三、特殊人群碘摄入建议。1. 孕妇与哺乳期女性：需每日摄入230-240微克碘，通过5克加碘盐、250毫升牛奶及每周1次紫菜汤实现，可避免胎儿智力发育障碍，建议孕期定期检测甲状腺功能。2. 儿童（4-12岁）：4-6岁每日90微克，7-12岁120微克，建议每日300毫升牛奶、每周2次鸡蛋及适量海产品，避免长期碘摄入不足导致甲状腺肿大。3. 甲亢患者：每日碘摄入＜50微克，禁用海带、紫菜，优先无碘盐，配合药物治疗，定期复查甲状腺激素水平。4. 甲状腺功能正常者：均衡饮食即可，成人每日120微克碘，过量摄入可能诱发甲状腺功能异常，建议避免长期单一食用高碘食物。
