轻断食是介于节食与正常饮食间的饮食模式，有5：2轻断食、隔日轻断食等形式，从新陈代谢等角度有科学依据，健康成年人可尝试但需注意相关事项，孕妇、哺乳期女性、儿童青少年及患特定慢性疾病人群不适合轻断食或需先咨询医生。
轻断食的常见形式
5：2轻断食：一周中有5天正常饮食，另外2天进行低热量摄入。例如，女性在非断食日可以正常摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素满足日常需求，而在断食日一天的热量摄入控制在女性500千卡左右、男性600千卡左右。
隔日轻断食：每隔一天进行一次轻断食，断食日热量摄入同样低于正常饮食日，一般女性断食日约500千卡，男性约600千卡。
轻断食的科学依据
从新陈代谢角度来看，轻断食可以让身体有时间进行“细胞自噬”，即清除体内受损的细胞和蛋白质等废物，然后再生新的健康细胞，有助于提高身体的代谢效率和细胞健康水平。有研究表明，长期坚持轻断食的人群在血糖控制方面可能会有积极影响，对于部分2型糖尿病患者，在配合合理轻断食的情况下，血糖波动相对更平稳，这是因为轻断食有助于改善胰岛素敏感性。在体重管理方面，轻断食通过限制热量摄入，使身体消耗储存的脂肪来供能，从而达到减轻体重的效果，不过不同个体对轻断食的体重变化反应可能不同，这与个人的基础代谢率、身体组成等因素有关。
不同人群的轻断食注意事项
健康成年人：一般可以尝试轻断食，但要注意在断食日保证摄入足够的水分，同时非断食日也不能过度补偿热量摄入，要保持均衡饮食，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的充足供应。比如非断食日可以多吃蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类等）。
特殊人群
孕妇和哺乳期女性：孕妇和哺乳期女性需要充足的营养来保证自身健康和胎儿或婴儿的生长发育，轻断食不适合她们，因为无法满足这一阶段对营养的高需求，可能会导致营养不良，影响母婴健康。
儿童和青少年：儿童和青少年处于生长发育阶段，身体需要充足的营养来支持身体的生长、器官发育等。轻断食可能会影响他们的正常生长发育，导致身高、体重增长异常，智力发育也可能受到影响，所以不建议儿童和青少年进行轻断食。
患有慢性疾病的人群：如患有糖尿病且血糖控制不稳定的患者、患有严重胃肠道疾病（如胃溃疡、十二指肠溃疡处于活动期）的患者等，轻断食可能会加重病情或影响疾病的治疗。糖尿病患者轻断食可能会引起血糖的大幅波动，对于胃肠道疾病患者，轻断食时的低热量摄入可能会刺激胃肠道，导致病情加重，这类人群在考虑轻断食前应咨询医生的意见。
