患肺结核期间，饮食需兼顾营养补充与疾病康复需求，应重点增加优质蛋白、维生素及矿物质摄入，同时保证热量供应与水分补充，避免辛辣刺激食物。
优质蛋白质食物：鸡蛋、牛奶、瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）等，有助于修复受损组织，增强免疫力。肾功能正常者可适量增加豆类制品摄入。
高维生素食物：新鲜蔬菜（菠菜、西兰花、胡萝卜）、水果（橙子、猕猴桃、苹果），提供维生素C、维生素A等抗氧化物质，促进细胞修复，建议每日蔬菜摄入量300~500克，水果200~350克。
矿物质与膳食纤维：坚果（核桃、杏仁）、全谷物（燕麦、糙米）、乳制品等，补充钙、锌等矿物质，膳食纤维可改善消化功能，促进肠道健康。
水分与能量供应：每日饮水1500~2000毫升，以温水为宜；适量摄入易消化的碳水化合物（如粥、面条），保证基础热量需求，避免空腹时间过长。
特殊人群注意事项：老年患者需控制钠盐摄入，避免加重心脏负担；糖尿病患者选择低GI食物（如杂豆、燕麦），监测血糖波动；儿童需保证营养均衡，避免挑食导致生长发育受影响。
禁忌食物：避免辛辣、油炸、过冷过热食物，减少对呼吸道和胃肠道刺激；戒烟戒酒，避免加重肺部负担。
康复建议：恢复期饮食应逐步增加营养密度，避免突然大量进食导致消化不良。若出现食欲严重下降，可少食多餐，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
