体内检测项目包含皮肤点刺试验（用于多种常见过敏原检测，儿童成人常用，皮肤严重湿疹等影响结果）、斑贴试验（检测接触性过敏原，不同年龄可做，儿童需密切观察）、血清特异性IgE检测（检测多种过敏原，无法皮肤点刺者适用，各年龄可检，儿童采血需注意）；体外检测项目有食物不耐受检测（用酶联免疫吸附等法检血清食物特异性IgG抗体水平，对怀疑食物不耐受致慢性症状者适用，不同年龄可检，儿童需结合饮食规范采样本谨慎解读结果）。
一、体内检测项目
1.皮肤点刺试验
原理：将少量高度纯化的过敏原液体滴于患者前臂，再用点刺针轻轻刺入皮肤表层。若患者对该过敏原过敏，则会在15-20分钟内出现与过敏原相应的皮肤反应（如红肿、风团等）。
适用情况：适用于多种常见过敏原的检测，能快速筛查出患者是否对常见的吸入性过敏原（如花粉、尘螨等）和食物性过敏原（如牛奶、鸡蛋等）过敏，对于儿童和成人都较为常用，一般无明显年龄禁忌，但要根据患者皮肤状况等实际情况操作，若患者皮肤有严重湿疹等情况可能影响结果准确性。
2.斑贴试验
原理：将可疑过敏原贴敷于患者皮肤表面，通过皮肤与过敏原的接触，诱发局部或全身性的过敏反应，从而判断患者是否对接触性过敏原过敏。
适用情况：主要用于检测接触性过敏原，例如对金属（如镍）、化妆品、橡胶制品等过敏原的检测。适用于怀疑因接触某些物质而引起过敏反应的人群，不同年龄均可进行，但需注意贴敷部位皮肤应无破损等情况，儿童进行斑贴试验时要密切观察皮肤反应，避免因搔抓等导致试验失败或皮肤损伤加重。
3.血清特异性IgE检测
原理：通过检测血液中针对特定过敏原的特异性免疫球蛋白E（IgE）水平来判断过敏状态。当人体接触过敏原后，免疫系统会产生特异性IgE抗体，血清特异性IgE检测就是定量检测这种抗体的含量。
适用情况：可检测多种过敏原，包括吸入性过敏原（如尘螨、花粉等）和食物性过敏原（如鱼虾、坚果等）。对于一些无法进行皮肤点刺试验的患者（如皮肤处于急性过敏发作期、服用了抗组胺药物影响皮肤点刺试验结果等情况）较为适用，各年龄人群均可检测，儿童检测时需准确采集血液样本，一般无特殊年龄禁忌，但要考虑采血操作对儿童的心理和生理影响，尽量安抚儿童配合。
二、体外检测项目
1.食物不耐受检测
原理：采用酶联免疫吸附等方法检测血清中食物特异性IgG抗体水平。当机体摄入某种食物后，免疫系统会产生IgG抗体进行免疫反应，若IgG抗体水平升高则提示机体对该食物存在不耐受情况。
适用情况：用于检测对多种食物的不耐受情况，如常见的牛奶、鸡蛋、小麦等食物。对于怀疑因食物不耐受引起慢性症状（如反复腹痛、腹泻、皮疹等）的人群适用，不同年龄均可检测，儿童进行检测时要注意样本采集的规范性，并且要结合患儿的饮食情况综合判断结果，因为食物不耐受的症状可能不典型，需谨慎解读结果。
