减肥期间成年人每日卡路里摄入建议为1200-1800大卡，具体需结合基础代谢率、体重及活动量计算，通过维持300-500大卡/日的热量缺口实现健康减重，特殊人群需个体化调整。
基础公式与热量范围
每日热量摄入=基础代谢率（BMR）×活动系数 - 300-500大卡。BMR采用Mifflin-St Jeor公式（男性：10×体重kg + 6.25×身高cm - 5×年龄 + 5；女性：10×体重kg + 6.25×身高cm - 5×年龄 - 161），活动系数轻度1.2（久坐）、中度1.55（每周1-3次运动）、重度1.725（高强度运动）。普通成人TDEE（总能量消耗）约1500-2000大卡，故摄入1200-1700大卡。
热量缺口的科学依据
缺口300-500大卡/日可实现每周0.5-1公斤安全减重（《柳叶刀》2019年研究），避免＜1200大卡/日导致肌肉流失、代谢率下降及月经紊乱（女性）。极端节食会引发基础代谢率降低10-15%，反而增加反弹风险。
个体化调整原则
年龄（每增10岁BMR降2-3%）、体重（BMI≥30者初始摄入可略高至1500-1800大卡）、性别（同体重女性TDEE低5-10%）、基础疾病（如甲减需先治疗原发病）均需纳入考量。例如，60kg轻度活动女性BMR约1300大卡，TDEE=1300×1.2=1560大卡，摄入1200-1500大卡。
特殊人群注意事项
孕妇/哺乳期女性：额外增加300-500大卡/日，优先保证叶酸、铁及优质蛋白摄入；
老年人（≥65岁）：建议1500-1800大卡/日，增加蛋白质比例（1.2-1.6g/kg体重）防肌肉衰减；
慢性病患者（糖尿病/高血压）：控碳水占比（40-50%总热量），糖尿病者优先低GI食物，高血压者控钠（＜5g/日）。
营养结构辅助
热量摄入需搭配蛋白质1.2-1.6g/kg体重（如60kg成人每日72-96g）、脂肪20-30%总热量（以不饱和脂肪为主）、复合碳水40-50%（全谷物、燕麦），每日饮水1.5-2L，膳食纤维25-30g（蔬菜、菌菇），避免单纯热量限制导致的营养不良与反弹。
