儿童及青少年时期缺锌会致生长发育迟缓、免疫功能降低、味觉嗅觉异常、皮肤黏膜出现问题、神经系统受影响，孕妇缺锌可影响胎儿正常发育及增加早产等风险，男性缺锌会影响精子质量致生育能力下降，儿童需从瘦肉海鲜坚果豆类合理摄入锌，特殊人群要在医生指导下补充锌，胃肠道疾病致锌吸收障碍者需治疗原发病并遵医疗建议适当补充锌剂。
一、生长发育迟缓：儿童及青少年时期缺锌会干扰生长激素轴的正常功能，同时影响核酸与蛋白质的合成过程，致使身高增长速度减缓、体重低于正常水平，长期缺锌还可能对骨骼发育产生不良影响，使得骨龄落后于实际年龄。二、免疫功能降低：锌是参与免疫细胞增殖、分化及维持其功能的关键元素，缺锌时T淋巴细胞功能受损，机体抵御病原体的能力减弱，表现为反复发生呼吸道感染、胃肠道感染等，且感染后恢复的时间会延长。三、味觉嗅觉异常：锌参与味觉素的合成，缺锌会使味觉敏感度降低，出现食欲减退现象，部分人还会出现异食癖（如偏好食用泥土、墙皮等），同时可能伴有嗅觉减退，影响对食物气味的感知，进而加重进食方面的问题。四、皮肤黏膜问题：缺锌可引发皮肤干燥、出现皮疹以及伤口愈合缓慢等情况，在黏膜方面可能出现口腔炎、舌炎、口角炎等，表现为口腔黏膜溃疡、口角糜烂等症状。五、神经系统影响：锌对神经系统的发育和功能有着重要作用，儿童缺锌可能出现精神萎靡、注意力不集中、学习能力下降等表现，婴幼儿时期还可能存在认知发育迟缓的风险。六、特殊人群影响：孕妇缺锌可能会影响胎儿的正常发育，增加早产、胎儿畸形等的发生风险；男性缺锌可能会对精子质量造成影响，导致生育能力下降。对于儿童，要注重日常饮食中锌的合理摄入，保证从瘦肉、海鲜、坚果、豆类等食物中获取足够锌；孕妇等特殊人群需在医生指导下合理补充锌元素；对于因胃肠道疾病导致锌吸收障碍的患者，要积极治疗原发病，同时适当补充锌剂，但需遵循医疗建议，避免自行过量补充。
