中药煎煮效果受多因素影响，关键在于控制火候、时间及水量，不同类型药材需差异化处理。
一、药材预处理
- 需浸泡：多数干燥药材浸泡30~60分钟，使有效成分充分溶出，如根茎类；花、叶类可缩短至15分钟。
- 特殊处理：矿物药先煎30分钟，贝壳类需打碎同煎；有毒药物需久煎减毒，需遵医嘱。
- 大火煮沸：煎药前用大火将水煮沸，如解表药（薄荷、金银花）需大火快煎15~20分钟。
- 小火慢煎：补益药（黄芪、当归）宜小火慢煎30~40分钟，确保有效成分充分提取。
- 包煎：花粉、细小种子（如车前子）需用纱布包好，避免药液浑浊；黏性药物（如阿胶）烊化后兑服。
- 后下：气味芳香药（如藿香、砂仁）关火前5~10分钟加入，防止有效成分挥发。
- 儿童：药液量宜少，煎药时间可缩短，避免苦涩味刺激；婴幼儿建议由专业医师指导煎煮。
- 老人/慢性病患者：药液需过滤后温服，避免药渣残留刺激肠胃；脾胃虚弱者宜久煎以增强药效。
- 孕妇：含活血成分药材需严格遵医嘱，避免自行煎煮含毒性成分的中药。
- 推荐砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅，防止药材成分与金属发生化学反应。
