菊花性微寒,味甘苦,归肺、肝经,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等传统功效,现代研究证实其含黄酮类、菊花苷等成分,具有抗氧化、抗炎及辅助调节血脂等作用。

菊花能疏散风热,适用于风热感冒初起,症见发热、微恶风寒、头痛咽痛、咳嗽痰黄等。其轻清上浮之性可清透肌表热邪,缓解症状。但风寒感冒(恶寒重、流清涕、无汗)者忌用,以免加重寒证。
菊花归肝经,善平肝潜阳,用于肝阳上亢型高血压伴头晕目眩、头痛头胀;也能清肝明目,改善风热或肝火上炎所致目赤肿痛、视物昏花。低血压患者及肝血不足头晕者慎用,以防血压过低或加重血虚。
菊花性凉清解,可缓解热毒炽盛所致咽喉肿痛、口腔溃疡、疮疡肿毒等。其抗炎活性成分(如绿原酸)可抑制炎症因子,辅助减轻症状。脾胃虚寒、慢性腹泻者慎用,以免寒凉伤胃。
菊花含黄酮类化合物,具有抗氧化作用,清除自由基;研究显示其提取物可调节血脂,降低血清总胆固醇及甘油三酯。但不可替代降脂药物,孕妇、哺乳期女性需遵医嘱。不同品种(杭菊、滁菊等)功效侧重不同,茶饮宜适量,过敏体质者禁用,以防皮疹、瘙痒等反应。