子宫肌瘤患者饮食应以控制雌激素摄入、均衡营养、减少刺激为原则，同时关注特殊营养素补充及个体差异，避免高风险食物以降低肌瘤增长风险。
控制雌激素摄入：减少动物源性雌激素食物（如蜂王浆、雪蛤），其含较高雌二醇；植物雌激素（大豆异黄酮）适量摄入（如每日1杯豆浆），临床研究显示过量可能促进肌瘤细胞增殖，建议咨询医生后调整摄入量。
均衡营养补充：增加新鲜蔬果（每日蔬菜500g、水果200g）、优质蛋白（鱼类、豆制品），补充膳食纤维（促进肠道排毒）及抗氧化剂（维生素C、E），改善代谢环境，降低肌瘤炎症风险。
减少刺激性食物：避免辛辣、生冷、高盐高糖饮食，减少盆腔充血；高盐饮食可能加重水肿，临床观察辛辣饮食患者经期腹痛更显著，建议清淡烹饪，每日盐摄入＜5g。
远离加工食品：加工肉类（香肠、腊肉）含防腐剂，油炸食品含反式脂肪酸，均可能干扰内分泌平衡，研究发现长期食用加工食品的女性肌瘤恶变风险升高，建议选择新鲜食材烹饪。
特殊人群调整：备孕女性增加叶酸（每日400μg），绝经后女性补充钙（1000mg/d）和维生素D，糖尿病患者控制总热量，高血压患者低盐饮食，均需根据自身情况个体化调整，避免自行服用雌激素类保健品。
