子宫肌瘤患者应谨慎食用含高植物雌激素的大豆及其制品，同时避免加工豆类、转基因豆类及过量摄入普通豆类，特殊人群需额外注意。
大豆及其制品：豆腐、豆浆、豆干等含大豆异黄酮（植物雌激素），虽研究对其影响存在争议（部分认为适量无害，高剂量或刺激肌瘤生长），但为安全起见，建议选择非转基因大豆，每日干豆摄入量≤20克（约100克豆腐），优先食用煮熟的豆制品，避免生食或高浓度加工品。
加工豆类制品：豆瓣酱、油炸豆泡、腐乳等高盐、高油且含添加剂，长期食用加重代谢负担，影响内分泌平衡，尤其高盐饮食可能升高血压，间接干扰激素调节，建议选择新鲜、无添加的天然豆类。
转基因豆类及提取物：转基因食品成分复杂，虽科学界共识其安全性，但公众对长期影响存疑虑，建议优先选择非转基因豆类（如有机大豆），避免自行服用大豆异黄酮补充剂（如胶囊），如需服用需经医生评估。
过量摄入普通豆类：红豆、绿豆等健康豆类过量（每日干豆超100克）会致腹胀、消化不良，脾胃虚弱者更明显，建议分餐食用，搭配蔬菜杂粮，保证营养均衡，避免单一食物过量。
特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及肌瘤快速增长者，应严格控制植物雌激素摄入，避免加工豆类及补充剂，食用前咨询妇科医生，结合个体激素水平制定饮食方案。
合理饮食对子宫肌瘤控制至关重要，建议以低雌激素、高纤维、优质蛋白食物为主，如冬瓜、芹菜、瘦肉等，同时规律作息，避免熬夜加重内分泌紊乱。
