1岁宝宝适合食用质地柔软、低致敏、富含营养素的水果，推荐苹果、梨、香蕉、西梅、牛油果等。这些水果易咀嚼消化，能补充维生素、矿物质及膳食纤维，促进生长发育。
一、低致敏性水果优先 1. 苹果：去皮后果肉细腻，富含果胶（约1.3g/100g），可调节肠道菌群，建议制成果泥或切成手指粗细小块，避免果核及未成熟果肉（含鞣酸易刺激肠胃）。 2. 香蕉：成熟果肉软糯无籽，含钾（约27mg/100g）和维生素B6，能缓解便秘，建议每日1/2根，与米粉混合或直接喂食，避免未熟香蕉含鞣酸导致胀气。
二、高维生素C水果选择 1. 猕猴桃：维生素C含量约62mg/100g（约为柠檬的1.5倍），含叶酸和维生素E，建议去皮压成泥后加入辅食，每次1/4颗，每周2-3次，注意清洗表面绒毛避免过敏。 2. 橙子：果肉酸甜含维生素C（约53mg/100g），建议取果肉榨汁（加水稀释至原浆1/2），避免整颗食用呛噎，每日不超过50ml果汁。
三、补铁功能性水果 1. 西梅：铁含量约0.4mg/100g，含山梨糖醇促进排便，建议制成泥状每日5-10g，可与高铁米粉混合，适合预防缺铁性贫血。 2. 樱桃：果肉软嫩含铁约0.4mg/100g，需去籽后压碎成泥，单次食用量不超过10g，避免整颗导致误吸。
四、高营养密度水果 1. 牛油果：含不饱和脂肪酸和铁（约0.5mg/100g），建议取果肉压泥后涂抹面包，每日1/4颗（约10g），与母乳/配方奶混合可促进脂溶性维生素吸收。 2. 蓝莓：花青素和膳食纤维丰富，每100g含铁约0.2mg，需压碎后加入辅食，避免整颗食用（直径＜1cm时可少量尝试）。
五、食用安全与量效控制 1. 首次引入新水果需单次1-2勺（约5-10g），连续观察3天无皮疹、呕吐等反应后增加；芒果、菠萝等致敏水果建议6个月后暂缓尝试。 2. 高糖水果（如荔枝、葡萄）单次不超过5颗，避免影响正餐；每日总量控制在100-150g，以不影响正餐摄入为原则。 3. 水果不宜替代蔬菜，优先新鲜自然成熟果实，清洗时用流动水浸泡5分钟以上去除农药残留。
