莲子银耳汤功效有润肺生津、健脾养胃、养心安神等。
1.润肺生津
中医认为银耳性凉味甘，归肺经，能滋阴润肺、润燥生津；莲子性平味甘涩，归肺经，可辅助润肺止咳。二者搭配成汤，能增强清燥润肺之力，适合肺燥干咳（无痰或少痰、咽喉干痛）、秋燥引发的口干咽燥，或长期用嗓人群饮用，温热食用可缓解呼吸道干燥不适，改善咳嗽症状。
2.健脾养胃
莲子归脾经，能补脾气、厚肠胃，有健脾止泻之效；银耳虽性凉，但煮烂后温和易消化，可辅助滋养脾胃。此汤适合脾胃虚弱所致的食欲不振、食后腹胀、大便稀溏人群，既能通过莲子增强脾胃运化功能，又能借银耳的温润特性减少对脾胃的刺激，搭配少量冰糖调味，还能增进食欲，助力消化吸收。
3.养心安神
莲子归心经，能养心阴、安神志，可缓解心神不宁；银耳滋阴润燥，能平复因阴虚内热引发的心烦。对于心脾两虚或压力大导致的失眠多梦、心悸怔忡、心烦焦虑，睡前适量饮用莲子银耳汤，能通过滋养心神、舒缓情绪，帮助改善睡眠质量，尤其适合神经衰弱、睡眠浅的人群。
