糙皮病样皮疹是一种以皮肤炎症为典型表现的症状群，典型特征为对称性分布于手背、面部、颈部等暴露部位的红斑、脱屑，常伴瘙痒或灼热感，严重时可出现水疱、溃疡，本质与烟酸（维生素B3）缺乏或代谢异常相关，也可能由其他疾病或因素诱发。
- 营养缺乏型：因长期烟酸摄入不足（如长期单一食用精白米面、缺乏肉类、鱼类等食物）或吸收障碍（慢性腹泻、胃切除术后）导致。常见于贫困地区、长期素食者、酗酒者（酒精干扰烟酸代谢吸收）。
- 疾病继发型：慢性疾病（如恶性肿瘤、慢性感染、严重肝病）增加烟酸消耗或阻碍代谢；慢性肾病致烟酸排泄异常；先天性烟酸代谢酶缺乏等也可能引发类似皮疹。
- 药物相关型：长期服用异烟肼、环丝氨酸等药物抑制烟酸转化；四环素类、喹诺酮类抗生素可诱发皮肤光敏反应，加重皮肤损伤。
- 其他因素型：长期精神压力、过度劳累降低免疫力；职业暴露（接触化学物质、紫外线暴晒）加重皮肤炎症；自身免疫性疾病（如红斑狼疮）也可能出现类似皮疹。
儿童需避免低龄儿童使用烟酸制剂，优先通过均衡饮食补充；孕妇需确保足够烟酸摄入（缺乏可能影响胎儿发育），老年人消化功能减弱，应定期监测营养状态；慢性病患者（如糖尿病、肝病）需在医生指导下调整饮食和用药，避免诱发代谢异常。
