肾结石患者应减少高草酸（菠菜、苋菜等）、高嘌呤（动物内脏、海鲜等）、高盐（加工食品、酱菜等）、高糖（甜饮料、糕点等）及过量高钙食物（浓缩乳制品等）的摄入，以降低结石复发风险。
一、高草酸食物的限制：高草酸食物如菠菜、苋菜、杏仁、巧克力等，其草酸含量较高，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，与钙结合易形成草酸钙结石。尤其草酸钙结石患者需严格控制此类食物，建议每日草酸摄入量＜50mg。研究显示，长期高草酸饮食者尿液草酸浓度升高2 - 3倍，结石风险增加约30%。
二、高嘌呤食物的限制：高嘌呤食物包括动物内脏（肝、肾）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼）、浓肉汤等，嘌呤代谢产生尿酸，尿酸浓度过高易形成尿酸结石或与钙结合形成尿酸钙结石。尿酸结石患者需限制嘌呤摄入，每日嘌呤摄入量＜300mg。临床数据表明，高嘌呤饮食者尿液尿酸排泄量较正常饮食者增加10 - 20%，尿酸结石发生率升高约45%。
三、高盐食物的限制：高盐食物如腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（香肠、火腿）、高钠调味品（酱油、味精）等，高钠摄入会导致尿液中钙、镁排泄增加，降低枸橼酸浓度（枸橼酸可抑制结石形成）。高血压合并肾结石患者需特别限盐，每日钠摄入量＜2000mg（约5g盐）。研究显示，高盐饮食者尿钙排泄量较低盐者增加15 - 25%，结石复发风险升高约25%。
四、高糖食物的限制：甜饮料（碳酸饮料、果汁饮料）、糕点、蜂蜜等含糖分较高，过量摄入会导致尿钙排泄增加，并降低尿液中枸橼酸含量。儿童患者应避免高糖饮料，每日摄入甜饮料≤1份，青少年肥胖人群需控制糖分摄入以降低代谢性结石风险。有研究发现，每日摄入1份以上甜饮料者，结石复发风险较无摄入者升高约30%。
五、特殊人群的饮食建议：老年人代谢能力下降，需结合肾功能调整饮食，避免高风险食物同时保证营养均衡；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免过度限制导致胎儿发育问题；儿童患者应避免长期高盐高糖饮食，同时确保蛋白质、钙摄入合理（每日钙摄入量800 - 1000mg，约250ml牛奶）；糖尿病患者需严格控制糖分，优先通过饮水（每日1500 - 2000ml）、适量运动等非药物方式预防结石。
