血糖高、血压高适合吃芹菜、菠菜、苦瓜等。

1.芹菜
芹菜富含膳食纤维、钾元素和芹菜素。膳食纤维能延缓碳水化合物吸收,辅助控制血糖;钾元素可促进钠排出,帮助降低血压;芹菜素有降压作用。可清炒或与豆腐搭配凉拌。
2.菠菜
菠菜含有丰富的维生素、矿物质和类胰岛素物质。类胰岛素物质有助于调节血糖,矿物质如镁能放松血管,降低血压。烹饪前建议焯水去除草酸,可清炒或做菠菜蛋花汤。
3.苦瓜
苦瓜中的苦瓜苷和类似胰岛素物质,能促进糖分分解,降低血糖;还含有生物碱类物质,可扩张血管,辅助降压。可凉拌、清炒或做苦瓜酿肉。