高血压高血脂吃橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等油类比较好。

1.橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,能降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险,其抗氧化成分有助于保护血管内皮功能,适合凉拌或低温烹饪。
2.茶籽油
茶籽油单不饱和脂肪酸含量达80%以上,与橄榄油营养成分类似但烟点更高,能调节血脂代谢,改善胰岛素抵抗,适合中式高温烹饪,需选择冷压工艺生产的未精炼产品。
3.亚麻籽油
亚麻籽油含有50%以上的α-亚麻酸,可在体内转化为EPA和DHA,具有抗炎、改善血管弹性作用,但高温易氧化破坏营养成分,建议直接拌入菜肴或汤品中食用。