冠心病病人宜吃高膳食纤维食物、优质蛋白食物、新鲜蔬果、低脂杂粮主食、护心坚果类、降脂菌菇类。
1、高膳食纤维食物
多吃芹菜、菠菜、韭菜、魔芋、燕麦等膳食纤维丰富的食材，可溶性膳食纤维能结合胆固醇促进排出，降低血液黏稠度，还能延缓血糖上升，每餐保证膳食纤维摄入，烹饪以清炒、蒸煮为主，减少油脂搭配。
2、优质蛋白食物
选择三文鱼、鳕鱼、去皮鸡胸肉、鸡蛋、低脂牛奶、豆制品等优质蛋白，深海鱼含Omega-3脂肪酸，能软化血管、降低血脂，植物蛋白低脂且易吸收，每日适量摄入，避免过量增加身体代谢负担。
3、新鲜蔬果
多吃苹果、蓝莓、山楂、西兰花、番茄、紫甘蓝等新鲜果蔬，果蔬含维生素C、花青素、多酚等抗氧化物质，能保护血管内皮，山楂还可辅助调节血脂，每日果蔬种类不低于5种，保证营养均衡。
4、低脂杂粮主食
用糙米、藜麦、玉米、小米、荞麦等杂粮替代精制米面，杂粮升糖指数低，且含丰富的B族维生素和膳食纤维，能减少脂肪堆积，主食做到粗细搭配，每餐主食量控制在一拳左右，避免暴饮暴食。
5、护心坚果类
适量吃杏仁、核桃、巴旦木等原味坚果，坚果含不饱和脂肪酸、维生素E，能抗氧化、保护血管，注意选择无盐无糖原味款，每日摄入量控制在一小把，避免过量导致热量超标。
6、降脂菌菇类
多吃香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇等菌菇类，香菇含香菇多糖能辅助调节血脂，木耳能吸附血管内的垃圾促进排出，菌菇类低脂低卡，可搭配蔬菜、瘦肉煮汤或清炒，提升饮食丰富度。
冠心病患者饮食仅为辅助调理，需严格遵医嘱服药，出现胸闷、胸痛、心悸等症状时立即就医，避免吃高油高盐高糖食物，定期复查血脂、心电图等指标。
