胆汁反流性胃炎患者应多吃富含膳食纤维的全谷物、新鲜蔬果，如燕麦、菠菜、苹果，以及低脂牛奶、酸奶等温和乳制品，同时增加优质蛋白摄入，如鱼肉、豆腐，以保护胃黏膜。
高纤维低刺激食物：燕麦、芹菜、西兰花等富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，减少反流。每日建议摄入25~30克膳食纤维，烹饪以蒸、煮为主，避免油炸。
低脂乳制品：低脂牛奶、无糖酸奶含益生菌，能调节肠道菌群，保护胃黏膜。乳糖不耐受者可选舒化奶或发酵乳制品，每日摄入量控制在300毫升内。
优质蛋白食物：清蒸鲈鱼、嫩豆腐等易消化蛋白，可修复胃黏膜。烹饪时少油少盐，避免辛辣调料，每餐蛋白质摄入量建议占总热量15%~20%。
碱性食物：苏打饼干、香蕉等碱性食物可中和胃酸，减轻反流症状。胃酸分泌少的患者可适量食用，胃酸过多者需控制摄入量，每日不超过200克。
特殊人群提示：老年患者消化功能弱，建议少食多餐，每餐七分饱；糖尿病患者优先选择低GI食物，如全麦面包；孕妇需均衡摄入营养，避免空腹时间过长，睡前2小时禁食。
