胃扭转主要表现为突发上腹部剧烈疼痛、频繁呕吐（呕吐物含胆汁或宿食）、无法进食、呼吸困难及休克倾向，症状通常在餐后或体位改变后加重。
急性胃扭转（完全性扭转）：因胃体完全移位，胃腔梗阻，典型症状为突发上腹部剧烈绞痛，伴频繁干呕或呕吐胆汁样液体，无法吞咽，查体可见上腹部膨胀、压痛明显，严重时出现休克。
慢性胃扭转（部分性扭转）：症状较隐匿，表现为反复发作的餐后饱胀、嗳气、上腹部隐痛，进食少量即感饱胀，体重逐渐下降，易被误诊为慢性胃炎。
特发性胃扭转：多见于长期卧床、肥胖或有胃下垂病史者，症状与体位相关，如仰卧时加重，侧卧或站立后稍缓解，夜间发作频繁，影响睡眠质量。
儿童胃扭转：婴幼儿因胃韧带松弛或喂养不当（如过度喂养、哭闹后立即进食）诱发，表现为频繁喷射性呕吐、哭闹不止、腹部拒按，需紧急就医避免脱水。
特殊人群注意事项：老年人及长期卧床者需警惕因体位固定导致的慢性扭转，若出现不明原因呕吐、体重下降应及时就诊；孕妇因子宫增大压迫胃体，易诱发胃扭转，餐后避免平躺，睡眠时抬高上半身可降低发作风险。
