口臭的症状主要表现为口腔或呼气中散发出异常气味，可能伴随口腔干燥、舌苔厚重、口干、牙龈红肿出血等局部症状，部分人还可能因心理压力或饮食因素加重。
口腔局部因素导致的口臭：口腔卫生不佳时，食物残渣、细菌滋生会产生挥发性硫化物，引发异味。牙周病患者因牙龈炎症、牙周袋形成，细菌聚集易产生口臭，同时可能伴有牙齿松动、牙龈退缩。
呼吸道因素导致的口臭：鼻窦炎、扁桃体炎等感染性疾病，分泌物倒流口腔会引起异味，常伴随鼻塞、流涕、咽痛等症状。慢性支气管炎、肺炎患者因呼吸道黏液分泌增多，细菌分解产生的挥发性物质也可能经呼吸排出体外。
胃肠道因素导致的口臭：幽门螺杆菌感染会引发胃黏膜炎症，产生的尿素酶分解尿素产生氨类物质，经血液循环或嗳气排出。消化不良、胃食管反流时，胃酸和未消化食物反流至口腔，也会导致异味。
全身性疾病导致的口臭：糖尿病患者因酮症酸中毒，呼气中会出现烂苹果味；肝病患者因肝功能异常，血氨升高可能引发氨味口臭；肾功能衰竭患者因尿素氮排出受阻，口腔中会有尿味。
特殊人群注意事项：儿童需培养良好口腔习惯，避免零食过多、睡前进食甜食；孕妇因激素变化、口腔充血易患牙龈炎，需加强口腔清洁；老年人唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，应定期检查口腔并使用含氟牙膏。
