心肌缺血吃富含不饱和脂肪酸的鱼类、高纤维全谷物、抗氧化蔬果组合等食物好得快。
1、富含不饱和脂肪酸的鱼类
三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含欧米伽-3脂肪酸(EPA、DHA),可降低甘油三酯水平、减少血小板聚集。
2、高纤维全谷物
燕麦、糙米、全麦面包等全谷物含有β-葡聚糖等可溶性纤维,可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。
3、抗氧化蔬果组合
蓝莓、黑莓等浆果类富含花青素,可抑制氧化应激;菠菜、羽衣甘蓝等深绿叶蔬菜含硝酸盐,可转化为一氧化氮扩张血管。
此外,核桃、杏仁、亚麻籽等含维生素E、镁及单不饱和脂肪酸。一项随机对照试验显示,每日食用28g坚果可使总胆固醇下降5%~10%。需注意控制量(每日≤1把),避免钠含量过高的加工坚果。



