心脏病吃全谷物、坚果、绿叶蔬菜等食物好。

1、全谷物
全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平。其中的可溶性膳食纤维在肠道中可以与胆固醇结合,促进其排出体外。
2、坚果
杏仁、核桃、腰果等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和镁等营养成分。不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇(LDL-C)水平,维生素E具有抗氧化作用,可保护血管内皮细胞,镁元素则有助于维持心脏的正常节律。
3、绿叶蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含叶酸、钾等营养物质。叶酸可以降低同型半胱氨酸水平,而同型半胱氨酸升高是心脏病的独立危险因素。
此外,苹果富含果胶,果胶是一种可溶性膳食纤维,能降低胆固醇水平。研究发现,每天吃一个苹果,可使血液中的胆固醇降低约10%。



