芒果过敏症状通常表现为接触或食用后数分钟~数小时内出现皮肤瘙痒、红斑、风团，或口腔、咽喉部麻木、刺痛，严重时可能伴随呕吐、呼吸困难等急性过敏反应，部分慢性过敏者可能出现长期皮肤干燥、湿疹样改变。
皮肤过敏表现：接触芒果汁液或果肉后，接触部位（如手部、面部）迅速出现红斑、丘疹，伴明显瘙痒，严重时可蔓延至全身。食用后可能在口唇周围、口腔黏膜出现红肿、水疱，甚至眼睑肿胀。
黏膜及全身反应：口腔、咽喉部出现麻木、刺痛感，部分患者伴随恶心、呕吐、腹痛等消化道症状；严重过敏时，支气管痉挛引发呼吸困难、喘息，需紧急医疗干预。
慢性过敏表现：长期反复接触芒果或食用后，可能出现慢性湿疹样皮疹，表现为皮肤干燥、脱屑、瘙痒持续存在，尤其在儿童或有家族过敏史者中更常见。
特殊人群注意事项：婴幼儿消化系统发育不完善，首次食用芒果建议只取少量果肉观察反应，避免接触口腔黏膜；孕妇若有过敏史，可在医生指导下谨慎食用；老年人基础疾病较多，食用前建议咨询医生，避免与药物相互作用。
