最近发觉舌头发辣，可能是味觉异常或口腔黏膜刺激所致，常见于口腔局部问题、消化系统疾病或药物影响，需结合具体情况判断。
口腔局部刺激或炎症：食用过烫、辛辣食物或刺激性调料后，舌头黏膜短暂受刺激会产生辣感，一般数小时内缓解。口腔炎、舌乳头炎等炎症也会引发持续性辣痛，常伴随红肿、进食不适。
消化系统疾病：胃食管反流时，胃酸或胆汁反流至口腔，刺激舌面味蕾，导致味觉异常，多在餐后或夜间发作，可能伴反酸、烧心。幽门螺杆菌感染也可能引起口腔异味和味觉改变。
药物或全身性疾病影响：某些抗生素、降压药或化疗药物可能导致味觉障碍，出现异常辣感。糖尿病血糖控制不佳时，高血糖会损伤神经，影响味觉感知；甲状腺功能异常也可能伴随口腔不适。
特殊人群注意：老年人味觉退化更易出现此类症状，需注意口腔卫生，避免刺激性饮食；儿童若频繁出现，应排查是否误食刺激性物质或口腔感染；孕妇激素变化可能影响味觉，需观察是否伴随其他不适。
若症状持续超过1周，或伴随口腔溃疡、吞咽困难、体重下降等，建议及时就医，通过口腔检查、胃镜或血糖检测明确原因，优先采用非药物干预，如调整饮食、保持口腔清洁，避免自行用药掩盖病情。
