乳腺肿瘤患者饮食需遵循均衡营养、控制热量、增加膳食纤维与优质蛋白摄入的原则，同时避免高脂、高糖及加工食品。
能量与营养均衡：需根据身高、体重及活动量调整总热量，维持健康体重，避免肥胖。每日热量摄入以维持基础代谢率与日常活动需求平衡为宜，优先选择全谷物、薯类等复合碳水化合物。
优质蛋白摄入：每日蛋白质摄入建议1.0~1.5g/kg体重，可选择鱼类、禽肉、豆类及低脂奶制品，有助于维持肌肉量与免疫力。避免过量红肉摄入，减少加工肉制品食用。
膳食纤维与蔬果：每日摄入300~500g蔬菜（深色蔬菜占比50%以上）及200~350g水果，补充维生素、矿物质及抗氧化剂，降低炎症反应风险。建议选择低GI水果，如苹果、蓝莓等。
脂肪与胆固醇控制：减少饱和脂肪酸（如猪油、黄油）摄入，控制在总热量的10%以下；避免反式脂肪酸（油炸食品、植脂末），每日胆固醇摄入量＜300mg。优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、深海鱼油。
特殊人群注意事项：老年患者需注意消化功能，可采用少食多餐；糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；正在接受放化疗的患者，可在营养师指导下调整饮食，增加食欲刺激食物。
