幼儿急性胃肠炎治疗以预防脱水为核心，需根据病因（病毒/细菌感染或非感染性因素）调整策略，多数情况下无需抗生素，通过口服补液、饮食调整及对症护理即可恢复，病程通常1~3天。
病毒感染性胃肠炎：轮状病毒等是常见病因，表现为水样便伴呕吐。治疗以口服补液盐（ORS）预防脱水，可少量多次给予；饮食推荐清淡易消化食物如米汤、粥类，避免高脂高糖；体温超过38.5℃时可使用对乙酰氨基酚退热，2岁以下儿童慎用布洛芬。
细菌感染性胃肠炎：多因污染食物或水引发，可能伴黏液脓血便。需就医明确诊断后，由医生评估是否使用抗生素；呕吐严重时需静脉补液防止脱水；饮食需严格清洁，避免生冷食物，症状缓解后逐步恢复正常饮食。
非感染性胃肠炎：饮食不当、过敏或药物反应是常见诱因。需立即停止可疑食物或药物，避免刺激性食物；轻度症状可通过口服补液和休息缓解；若出现持续呕吐或腹痛加剧，应及时就医排查病因。
特殊人群护理：婴幼儿（6个月~2岁）及免疫低下儿童需格外注意脱水风险，家长应密切观察尿量、精神状态，出现尿量减少、哭时无泪等脱水迹象需立即就医；新生儿（<28天）感染性胃肠炎需尽快就诊，避免延误治疗。
预防措施：勤洗手、食物彻底加热、避免接触患病儿童可降低发病风险；母乳喂养婴儿可继续喂养，配方奶喂养需严格消毒器具，减少交叉感染。
