拔智齿后建议至少7天内避免食用辛辣刺激性食物，待伤口初步愈合后再逐步恢复。具体时间需根据伤口愈合情况调整，若愈合不良或出现感染症状，应延迟食用。
一、术后1-3天：处于急性炎症期，辛辣食物会加重局部红肿、疼痛，刺激毛细血管扩张，增加渗血和感染风险，此阶段需严格避免。
二、术后4-7天：伤口开始形成血凝块并初步愈合，辛辣食物可能刺激血凝块脱落或延缓肉芽组织生长，建议仅食用软烂、无刺激食物，观察是否有疼痛加剧、渗血等情况，异常时需延长禁食辣时间。
三、个体恢复差异：青少年（12-18岁）愈合较快，可在7天后根据恢复情况尝试温和辛辣食物；65岁以上老年人愈合较慢，需延长至10天以上；糖尿病、免疫力低下者因基础疾病影响愈合，建议至少10天内避免辛辣食物，防止感染。
四、特殊情况处理：若采用缝合技术，伤口愈合周期延长，需延迟至10天以上；若出现干槽症（术后3-4天剧痛、创口空虚），需先接受清创治疗，完全愈合后再考虑食用辛辣食物。
