骨科手术后恢复需兼顾营养与功能，术后1~2周以清淡易消化、高蛋白（如鱼类、鸡蛋）、高钙（如牛奶、豆制品）食物为主，促进伤口愈合；2周后逐步增加膳食纤维（如绿叶蔬菜）预防便秘，避免辛辣刺激与过量油腻。
- 蛋白质补充：优质蛋白（如鸡胸肉、低脂酸奶）促进组织修复，每日摄入量建议1.2~1.5g/kg体重，老年人可适当增加以维持肌肉量。
- 钙质与维生素D：牛奶、深绿色蔬菜提供钙源，搭配日照或复合维生素D制剂（遵医嘱），预防骨质疏松，尤其适用于老年患者。
- 膳食纤维：术后活动减少易便秘，燕麦、芹菜等富含膳食纤维，每日摄入量建议25~30g，可搭配益生菌酸奶调节肠道功能。
- 特殊人群提示：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，优先低升糖指数食物；肾功能不全者需在营养师指导下调整蛋白质种类与量；儿童需保证钙磷比例均衡，避免过量补充。
- 饮食禁忌：避免辛辣、酒精及含咖啡因饮料，减少肠道刺激与脱水风险；术后早期（1周内）避免易胀气食物（如豆类、洋葱）。
