慢性咽喉炎患者应避免食用辛辣刺激类（如辣椒、花椒）、过烫类（如火锅、热茶）、油炸类（如炸鸡、薯条）及过咸类（如腌制品、酱菜）的菜肴，以免刺激咽喉黏膜加重不适。
辛辣刺激类菜肴（如麻辣火锅、辣椒炒肉）中的辣椒素等成分会直接刺激咽喉黏膜，加重炎症反应，导致疼痛、灼热感加剧。
过烫类菜肴（如热汤、烧烤）温度过高会损伤咽喉黏膜，破坏黏膜屏障，不利于炎症修复，尤其对合并反流性咽喉炎的患者可能诱发反酸症状。
油炸类菜肴（如炸薯条、油条）油脂含量高，不易消化，易导致胃肠负担加重，引发胃酸反流刺激咽喉，同时高温油炸过程中产生的有害物质也可能加重炎症。
过咸类菜肴（如腌肉、酱菜）高盐环境会使咽喉黏膜脱水，降低局部抵抗力，加重干燥、异物感等症状，长期高盐饮食还可能诱发高血压等并发症。
特殊人群注意：儿童及青少年应严格避免辛辣刺激食物，减少咽喉刺激风险；老年人消化功能减弱，需特别控制过烫、油炸食物摄入，防止反流性咽喉炎发作；孕妇若因孕期反应出现反流，应选择温凉、清淡的烹饪方式，避免高盐腌制食品。
