皮肤干燥瘙痒可能与缺乏维生素A、维生素B2/B6、维生素E及维生素D相关。
- 维生素A缺乏
维生素A参与上皮细胞分化与黏膜修复，缺乏时皮肤角质层代谢异常，皮脂腺分泌减少，导致皮肤干燥脱屑。多见于长期素食者、慢性腹泻患者及老年人，可通过胡萝卜、动物肝脏等补充。
- 维生素B族缺乏
维生素B2缺乏可引发脂溢性皮炎，表现为皮肤干燥、脱屑及瘙痒；维生素B6参与不饱和脂肪酸代谢，缺乏时皮肤屏障功能下降。长期饮酒、节食人群风险较高，建议多吃瘦肉、蛋类及全谷物。
- 维生素E缺乏
维生素E具有抗氧化作用，缺乏时皮肤锁水能力下降，易受外界刺激。早产儿、吸收障碍患者需重点关注，坚果、植物油是主要来源。
- 维生素D缺乏
维生素D影响钙磷代谢，间接参与皮肤免疫调节，缺乏时可能伴随皮肤干燥。日照不足人群风险高，鱼类、牛奶及强化食品可提供补充。
特殊人群提示：婴幼儿应确保母乳喂养至6个月以上，避免过度清洁；老年人需定期监测营养状况，优先通过均衡饮食改善，必要时在医生指导下使用复合维生素制剂。
